António Fontes besitzt einen Universitätsabschluss in Tourismusplanung und Tourismusmanagement sowie einen „Master of Research“ in ländlicher Entwicklungsökonomie und kann auf 25 Jahre Erfahrung im Bereich Tourismusplanung und Tourismusmanagement zurückblicken. Er hat auf nationaler und regionaler Ebene bereits verschiedenste Funktionen zur Abwicklung gemeinschaftlicher Finanzierungsprogramme übernommen. Seit 1993 widmet er sich der Förderung institutioneller Projekte für Tourismus- und Raumentwicklung und unterstützt gleichzeitig private Tourismusprojekte. 2004 ist António Fontes zu Essentia gekommen, wo er für die geschäftliche Leitung von Tourismusprojekten und ihr Projektmanagement sowie die interne Produktion des Unternehmens verantwortlich ist.